库豆咖啡苏心恬：啡比寻常 自带咖位

身为舶来品的咖啡，正在成为新一代“国民饮料”。它是打工人的续命能量水，健身人的燃脂好拍档，也是都市青年品质生活方式的最佳注脚。本期做客节目嘉宾将带来一款喝不腻，自在、随性、有温度的咖啡！

本期做客嘉宾：苏心恬，深圳市库豆餐饮管理有限公司创始人。毕业于厦门大学嘉庚学院，独立音乐人，2019年创立KUDDO(库豆)品牌，负责品牌VI周边设计、产品研发品控、门店落地经营、新媒体推广等；对市场流行风尚有着天生的敏感意识，通过结合用户感知带领着品牌持续输出优质内容与创意，是KUDDO的大脑与绝对核心。

在节目中苏心恬介绍到：“库豆在2019 年 8 月诞生于蛇口一个十几平米大的集装箱，受本地风土人情滋养，KUDDO 有着与市面上的连锁咖啡品牌完全不同的调性，除了高标准的出品要求、日常化的客单价以外，KUDDO 的核心用户群体以年轻人为主，正向高年龄阶层辐射，超高的复购率及日常一杯的理念成就了库豆独特的社区基因，如今的库豆已经有14家连锁店。”谈及库豆的定位，苏心恬表示，库豆间于精品咖啡和连锁咖啡之间，以精品咖啡的品质和服务，支撑连锁品牌的建设与运营。

（图为库豆咖啡深圳总店一隅）

纵观库豆咖啡的独特性，除了高水准的品质、恰到好处的服务、快速的出品效率、极致的细节设计外，最独特的当属库豆不紧不慢的品牌调性！例如在新品更新的频次上，创始人苏心恬在节目中就说到：“我们会投入很大的精力去研发一些新品，但是上新频率基本上控制在两个月一次，我们不想为了上新而上新。因为，我们对一切的要求都很高！比如咖啡豆，咖啡豆就像水果一样，每个季节不一样的批次，所以要及时让生豆商寄很多的咖啡豆，我们去做杯测，甚至一天要试60多杯咖啡，除了咖啡豆，再根据时令水果去做更好的结合，坚决不用工业糖浆，对消费者健康负责。就连最普通的水都要花很多心思，除了干净无菌，更要去调配它的原水，不停测试所需要的矿物质，只有如此才能带出来咖啡原本的味道。”

（图为库豆招牌产品：豆花拿铁）

库豆诞生于有人文温度的社区，即便开始连锁化，但仍坚持贯彻属于自己的企业文化,咖啡是人文的，而人文精神需要用心体会，唯有重视企业文化，才能保证团队凝聚力。

本着这样的品质坚持，苏心恬畅想未来规划：“希望库豆未来能成长为让所有员工感到自豪的咖啡品牌，可以代表中国走向世界，证明中国也能做出好的咖啡。”